부디 어서 오십시오, 아우의 식료품입니다
이 곳은 손님에게 특별한 맛을 제공하는 레스토랑입니다. 고객만족을 위해 개인 전용메뉴를 준비해 드리고 있습니다. 여기서부터는 자리에 앉고 난 후의 즐거움. 손님께서 드실 재료들도 분명 환희에 몸을 떨고 있을 겁니다.
아우의 식료품은 변칙적 방법으로 개인에게 음식을 제공하는 단체다. 인류사상 “조리”의 기원은 오래 되어, 일설에 따르면 약 200만 년 전 구석기시대 초기에 인류가 불을 사용하는 것을 기억하여 식재료를 가열하는 지혜를 몸에 익혔던 것 같다. 당시 수렵과 채집 위주의 생활로 사람들은 짐승과 물고기를 잡고, 나무열매를 따서 식료로 먹었지만, 점차 이것을 그대로 먹는 것보다 불에 구워 먹으면 더 맛있다는 사실을 깨닫게 되었다. 그 옛 시대부터 인류는 「맛」을 추구했던 것이다. 그때부터 현대에 이르기까지 맛의 추구는 계속되었다. 20세기 과학자들은 미각의 근원을 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛의 다섯 가지로 밝혀냈다. 아우의 식료품은 그것들을 초월하는 새로운 미각의 발견을 목표로 하고 있다. 긴 출장이 끝나고 귀가해 오랜만에 부인이 만든 요리를 먹자 안심되는, 외식 카레도 맛있지만 역시 우리집 카레가 제일, 그런 경험 없으셨는가? 아우의 식료품은 그런 미각만으로는 느낄 수 없는 마음 깊숙한 곳에 있는 감각을 「맛」으로서 제공한다.
아우의 식료품은 어디에나 존재한다. 공터였던 길모퉁이, 쇼핑몰의 푸드코트, 혹은 당신의 꿈속까지. 이 레스토랑은 당신의 의지와는 무관하게 나타난다. 당신이 아우의 식료품을 선택하는 것이 아니라, 아우의 식료품이 당신을 선택하는 것이다. 아무 예고없이 나타나 소리없이 떠나간다.
활동거점은 주로 일본국내이지만, 해외 활동이 불가능한 것은 아니다. 본거지는 도쿄에 있지만, 그 장소는 은닉되어 있는 상태다. 고정 매장을 전개하고 있는 것이 아니라서, 각지를 전전하고 있다. 재단의 추적이 잘 되지 않는 것도 이 때문이다. 또, 주로 1개인을 손님으로 대상으로 하고 있어, 피해가 크게 눈에 띄지 않는 것도 재단의 눈을 피하는 한 요인이다.
아우의 식료품의 내부사정은 베일에 가려져 있고, 거의 드러나지 않았다. 어떤 변칙성을 사용하고 있는지, 종업원으로는 어떤 인물이 존재하는지, 운영자금은 어디에서 나오는지, 그것들이 전혀 불명한 채로 활동을 계속하고 있다. 현재 종업원 가운데 웨이터풍의 남자가 존재하는것만이 확인되고 있는데, 표면적으로 활동하고 있는 것이 그 인물일 뿐, 종업원은 그 밖에도 존재할 것으로 생각되고 있다.
웨이터
입장했을 때 손님이 가장 먼저 조우하는 인물. 그 자신도 요리를 하는 묘사가 존재하지만, 어디까지나 그의 일은 손님 접대다. 해리 맥켄지라는 가명으로 활동하기도 한다.
셰프
조리담당. 드물게 플로어에 출현한다.
하리마播磨 켄지賢二(오너)
타이쇼 150년의 세계에서 「아우의 요리점」이라는 명칭으로 같은 점포를 개점한 오너. 아우의 식료품의 뜻에 의해 미치게 된 것인지, 미쳐버린 결과 아우의 식료품의 뜻을 얻게 된 것인지는 불명.
도쿄도내 모처, 언뜻 보면 낡은 양옥주택으로 보이는 이 건물이 레스토랑 「아우의 식료품」. 모처럼 고향인 도쿄까지 찾아왔다. 유명한 가게의 요리는 꼭 맛보고 싶다. 그렇게 생각한 나는 두근거리며 가게 문을 열었다.
주문하다
옥상에 다다른 여자는 난간을 잡고 바람에 날린 머리를 쓸어올렸다.
꽤 미인인 여성이다. 하지만 그 옆얼굴에는 독특한 비장감이 감돌고 있다.
나쁜 예감이 든다. 라고 생각하는 순간 여자는 신발을 벗고 난간을 넘어가려 하고 있었다.
주문하다
오도카니 서 있는 이 건물이야말로 도구점 노포 「밧줄매기」.
전광판이나 네온사인으로 채색된 요즘 간판들과 달리, 느티나무로 만든 간판이 자못 노포의 풍격을 풍기고 있다.
실제로 쇼와 초기부터 존재해온 노포 중의 노포이지만.
지금은 자살의 명소가 된 후지산기슭 수해 말인데, 그 유래가 이 「밧줄매기」에서 비롯되었다고 해도 과언이 아니다.
주문하다
이것은, 무슨 맛일까. 지금까지 먹어 본 적이 없는 식감이다. 부드러움 속에 향기로움이 있다. 냄새를 없애기 위해서인지 향신료를 상당히 쓴 것이 또 악센트가 있다. 또한 지방과 살코기의 밸런스가 최고이며, 최고급 A5등급인 마츠자카우에 견주어도 손색이 없는 육질이다. 그런데 뭔가 이상하다. 그리운 맛이 나는 것이다.
주문하다
그래, 뭘까. 어제 꾼 꿈 때문일지도 모르겠다.
그 상냥하게 따뜻한 맛이 생각난다.
내가 평소보다 건강한 것 같음을 느꼈는지, 코쿠토씨는 기쁜 모양이다.
왠지 나도 기분이 좋아진다. 이렇게 여유로운 날은 간만이다.
주문하다
그들의 목마른 환희가 장내를 채웠다.
주문하다
식탁에 빈 접시가 차례로 쌓여간다. 토가미는 일심불란히 고기를 계속 먹는다.
주문하다
지금은 돌아가신 스승님을 위해, 무슨 수를 써서라도 바로세울 것이다. 그리고 세계 제일의 가게로 만들어 보이겠다. 그렇게 나는 근처 양식점을 찾아왔다. 아무래도 이 부근에서 초인기인 고급가게인 것 같다. 대중용인 우리 가게와는 정반대이지만, 이런 데야말로 힌트가 있다.
주문하다
신호등에 초록불이 켜지고 여자가 이쪽을 향해 걸어온다. 곧 얼굴이 보이겠다는 생각을 하는 순간, 옆에서 다가오는 승용차를 발견했다. 차는 곧장 이쪽을 향해 달려온다. 브레이크를 밟아도 소용없는 거리다. 위험하다. 그렇게 생각했을 때는 이미 늦었다. 혼자라면 피할 수도 있었다. 하지만 내 몸은 마음대로 움직여──
주문하다
어머니……. 젊어서 아버지가 증발하고, 여자 홀몸으로 나를 길러낸, 내가 가장 존경하는 분. 위에 암이 발견된 것이 반년 전, 그때부터는 순식간이었다. 손자가 보고 싶다고 했는데. 바람둥이 아버지의 자식 주제에 그런 쪽의 기개는 없는 아들이라 미안해요.
주문하다
수갑이 채워 끌려나간다. 여기서는 아직 저항하지 말아야 한다. 어쩌면 이대로 풀어줄지도 몰라. 그런 무른 생각이 머리를 스친 그 때, 수달마루씨가 달리기 시작했다. 내게 달려들어 팔을 물어뜯고, 살이 깊게 파고들어 혈액이 뿜어져 나온다.
주문하다
허먼 풀러 제공: 사그라다 파밀리아 요리대결 
Ueh-S
대결하는 것은 온 세계를 누벼온 우리들
의 자랑스러운 파트너 “앰브로즈 레스토랑스”
그리고 일본이 자랑하는 이단 요리점 “아우의 식료품”!
어느 쪽이 승자가 될지는 여러분의 혀에 달렸습니다!
주문하다
아우의 식료품과의 공동개발로 완성한 본 메뉴의 재료는, 당신 자신의 감정입니다.
주문하다
SCP-1321-JP는 술명에 보존된 액체다. 알코올이 60% 포함되어 있음이 밝혀졌고, 그 이외는 미지의 성분으로 구성되어 있다.
주문하다
이번에 SCP-2000 심층부, 즉 가장 오래 전에 만들어진 설비를 재조사했습니다. 그래서 아마도 SCP-2000이 「최초로」 구축되었을 때의 기록과 함께 스튜 레시피를 다수 발견했습니다. 발견한 레시피 중 몇 개를 전자우편에 첨부했으니 이따 보시기 바랍니다. 놀랍게도 이 요리법에 따르면, 재단이 여러 요주의 단체와 단결해 일반 사회에 모습을 드러내고 스튜 만들기에 대한 협력을 호소하고 있었습니다.
주문하다
본 점포에서는 손님의 마음을 흔드는 음식을 제공합니다.
코이가레자키의 여러분도 부디 찾아 주세요.
아우의 식료품
주문하다
아우 제 자를 도안화하면서, 식료가 되는 사람에 대한 「조의」의 마음을 나타낸다.
주문하다
う-S-0061 "멜로디어스래빗" 판매 카탈로그 Ueh-S
제 레스토랑에도 도입했습니다. 가게 분위기에 맞는 절묘한 하모니를 입안에서 연주하고 있네요. 훌륭합니다. — 연령 비공개 남성
주문하다
오래 기다리셨습니다. 이것이 감사의 맛입니다.
주문하다
일본에는 석류구락부나 아우의 식료품을 필두로 인육식을 취급하는 조직이 많이 존재하고 있어, 카니발리즘이 보급되기에 충분한 지하와 관리체제가 이미 존재하고 있었습니다.
주문하다
brother-foods 아, 신품종 아닙니까?! 역시 사모님, 유행해 민감하셔. 카논은 품종마다 맛이 전혀 다른데, 그것은 어떤 맛입니까?
주문하다
사람으로서 바람직한 모습이란 도대체 무엇이란 말인가.
주문하다
나는 복잡한 감정을 품은 채, 언니의 피로 만든 벨리니를 한 모금.
주문하다
아우의 식료품은 식류구락부에 대해 협력적 관계를 쌓고 있다. 석류구락부 회원들을 대상으로 요리를 대접하는 일도 종종 있는 것 같다.
아우의 식료품은 일본생류창연에 대해 협력적 관계를 쌓고 있다. 일본생물창연에 제품개발을 의뢰하는 일도 있다.
아우의 식료품은 허먼 풀러의 불온한 서커스에 대해 협력적 관계를 쌓고 있다. 허먼 풀러 주최의 쇼에 출연한 적도 있다.
아우의 식료품과 앰브로즈 레스토랑스의 관계는 좀 복잡하다. 앰브로즈 내부에 아우의 식료품에 우호적인 파벌과 적대적인 파벌이 존재한다. 공동으로 요리를 개발하는 일이 있는가 하면, 아우의 식료품에 원한을 품은 구성원도 있는 것 같다.
아우의 식료품의 웨이터는 어둠의 초밥 구성원으로서 활동하는 것이 확인되었다.
혼돈의 반란은 아우의 식료품에 식재를 강매할 계획을 입안하고 있다.
아우의 식료품은 종종 SCP 재단 직원을 점포에 맞아들여 요리를 대접하기도 하는데, SCP 재단은 아우의 식료품을 적대하고 있는 것 같다.
아우의 식료품은 아마 아무 카논에나 등장시킬 수 있을 것입니다. 기계만 있는 세계에서도 보급용 연료를 제공할 것이고, 식사를 하지 않아도 생존할 수 있는 세계에서도 식사의 기쁨을 제공할 것입니다.
본 허브는 아우의 식료품을 메인으로 한 작품들이 주체입니다만, 아우의 식료품 이외의 계열점을 등장시키는 것도 가능합니다. 불쌍한 등장인물의 행복이나 사생관을 조명하는 작품군에는, 예컨대 『괴데필름』 연작 등이 있습니다. 저것들과 아우의 식료품의 차이는, 불쌍한 등장인물을 그대로 불쌍하게 묘사하는 데 있습니다. 다만 이런 작품은 세상에 넘쳐나며, 높은 평가를 받기 위해서는 나륾대로 맛이 필요합니다. 그래서 특별한 「맛」을 이용하는 것입니다. 이 맛으로써 이야기에 깊이를 더하고 고평가를 얻게 되는 것도 꿈은 아니겠지요. 「특별한 맛」을 표현하는 데 어려운 말이나 비유적 표현 같은 것은 필요없습니다. (있어서는 안 된다는 뜻은 아닙니다) 이를테면 이것은 언어의 폭력입니다. 당신의 폭력을 집필하는 작품에 쏟아부으세요.
아우의 식료품은 어떤 의미에서 어디에나 있고 어디에도 없습니다. 재단에 발견되지 않으며 범행을 계속하는 것이 가능한 것은 그래서입니다. 하지만 그들도 완전히 무적의 존재는 아닙니다. 언젠가는 반드시 약점이 드러나 철퇴를 맞아야 할 날이 올 것입니다. 어떤 형태로든 그것이 그들의 종언이 되겠지만, 그 후 제2, 제3의 그들이 나타나지 말라는 법은 없지요.
방향성은 특별히 정하지 않았습니다. 현재로서는 아우의 식료품이 우위에서 요리를 제공하는 이야기이지만, 반대로 이들이 수세에 몰리는 작품들도 생각해 볼 수 있겠습니다. 그러나 중요한 점이 하나 있습니다. 그들의 고객은 대개 1개인이어서, 한 번에 많은 고객을 「점포에」 끌어들이는 일은 없습니다. 사회적 영향력은 극히 낮은 단체입니다. 시계열이라는 개념도 날아갔습니다. 언제나 어디서나 누군가가 아우의 식료품에서 특별한 맛을 맛보기까지의 이야기를 그립시다.
지금까지가 집필 안내이지만, 허브에 쓰여진 내용은 어디까지나 기존 작품들에 근거한 경향이나 지침에 지나지 않기 때문에, 반드시 위 내용을 준수해서 집필할 필요는 없습니다.
만족하셨는지요.
또 방문해 주시길 기다리겠습니다.
